Head Bartender / Bar Manager: Lead our first-class drinks experience
ROOH Restauranger AB · Umeå, Västerbotten County
Apply by 10 Nov (7 days left)
- Employer
- ROOH Restauranger AB
- Address
- Nygatan 17 A, 90327 Umeå
- Occupation
- Bartender (Barchef)
- Hours
- Full time
- Employment
- Permanent
- Duration
- Open ended
- Salary
- Fixed monthly, weekly or hourly pay
- Experience
- Asked for
- Posted
- Today
- Apply by
- 10 Nov
About the job
Machine translated from Swedish. The employer’s original text is below the translation.
Lead the drinks experience at the city’s newest premium Indian restaurant
We are looking for an experienced and passionate Head Bartender / Bar Manager to join our team at a newly opened premium Indian restaurant. This is an exciting opportunity for a hospitality professional who wants to take full responsibility for the bar experience and help create a memorable drinks journey for our guests.
As the person responsible for our bar operations, you will ensure exceptional standards for our drinks, develop creative drinks menus and guarantee the highest level of service, fully in keeping with our fine dining concept.
Main responsibilities:
- Lead and oversee daily bar operations
- Create and develop an exciting drinks menu, including cocktails, alcohol-free options (mocktails) and signature drinks
- Prepare and serve high-quality drinks with excellent presentation
- Train, guide and support bar staff to maintain a consistently high level of service
- Manage stock, orders, stock control and cost efficiency
- Ensure that the bar area is well organised, clean and complies with applicable hygiene requirements
- Provide expert recommendations and create personalised experiences for guests
- Work closely with restaurant management and the service team to ensure seamless operations
- Ensure the responsible service of alcohol
Requirements:
- Proven experience as a Head Bartender, Bar Manager, Bar Supervisor or Senior Bartender
- Thorough knowledge of cocktails, spirits, wine and current drinks trends
- Experience creating drinks menus and signature drinks is an advantage
- Excellent leadership skills and experience leading teams
- Good understanding of bar operations, stock management and service standards
- A passion for hospitality, combined with a creative and detail-oriented approach
- Ability to work effectively in an exclusive restaurant environment
What we offer:
- Full-time position (100 %)
- The opportunity to build and lead the bar concept at a new premium restaurant
- Creative freedom to develop unique drinks experiences
- A professional and inspiring working environment in the hospitality industry
- Good career opportunities within an exciting restaurant concept
- The chance to help create one of the city’s most eagerly anticipated Indian dining experiences
If you are passionate about drinks, hospitality and creating exceptional guest experiences, we look forward to hearing from you.
The original ad in Swedish
Huvudbartender / Barchef Led vår förstklassiga dryckesupplevelse
Leda dryckesupplevelsen på stadens nyaste indiska restaurang i premiumsegmentet
Vi söker en erfaren och passionerad Head Bartender / Bar Manager till vårt team på en nystartad indisk restaurang i premiumsegmentet. Detta är en spännande möjlighet för en professionell person inom besöksnäringen som vill ta ett helhetsansvar för barupplevelsen och bidra till att skapa en minnesvärd dryckesresa för våra gäster.
Som ansvarig för vår barverksamhet kommer du att säkerställa en exceptionell standard på dryckerna, utveckla kreativa dryckesmenyer och garantera en service av högsta klass, helt i linje med vårt koncept för fine dining.
Huvudsakliga ansvarsområden:
- Leda och övervaka den dagliga barverksamheten
- Skapa och utveckla en spännande dryckesmeny, inklusive cocktails, alkoholfria alternativ (mocktails) och signaturdrinkar
- Tillreda och servera drycker av hög kvalitet med en utmärkt presentation
- Utbilda, vägleda och stötta barpersonalen för att upprätthålla en jämn och hög servicenivå
- Hantera lager, beställningar, lagerkontroll och kostnadseffektivitet
- Säkerställa att barområdet är välorganiserat, rent och följer gällande hygienkrav
- Ge expertmässiga rekommendationer och skapa personliga upplevelser för gästerna
- Arbeta i nära samarbete med restaurangledningen och serviceteamet för att säkerställa en sömlös drift
- Säkerställa ansvarsfull alkoholservering
Krav:
- Dokumenterad erfarenhet som Head Bartender, Bar Manager, Bar Supervisor eller Senior Bartender
- Gedigen kunskap om cocktails, sprit, vin och aktuella dryckestrender
- Erfarenhet av att ta fram dryckesmenyer och signaturdrinkar är meriterande
- Utmärkt ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda team
- God förståelse för barverksamhet, lagerhantering och servicestandarder
- En passion för värdskap, kombinerat med ett kreativt och detaljorienterat arbetssätt
- Förmåga att arbeta effektivt i en exklusiv restaurangmiljö
Vad vi erbjuder:
- Heltidstjänst (100 %)
- Möjligheten att bygga upp och leda barkonceptet på en ny restaurang i premiumsegmentet
- Kreativ frihet att utveckla unika dryckesupplevelser
- En professionell och inspirerande arbetsmiljö inom besöksnäringen
- Goda karriärmöjligheter inom ett spännande restaurangkoncept
- Chansen att vara med och skapa en av stadens mest efterlängtade indiska restaurangupplevelser
Om du brinner för dryck, värdskap och att skapa exceptionella gästupplevelser ser vi fram emot att höra från dig.
Nice to have
Languages
- Swedish
- English
Experience as
- Barchef
Apply by 10 Nov (7 days left)
Apply on Platsbanken (opens in a new tab)Or by email: career@pkfoods.se
- Posted
- Today
- Salary
- Fixed monthly, weekly or hourly pay
- Scope
- 100%
- Duration
- Open ended
Contact
- Thara Wickramasinghecareer@pkfoods.se