Chef wanted with expertise in sushi
T-L Sushi AB · Malmö, Skåne County
Apply by 6 Nov (4 days left)
- Employer
- T-L Sushi AB
- Address
- Malmö, Skåne County
- Occupation
- Chef and cook (Kock à la carte)
- Hours
- Full time
- Employment
- Permanent
- Duration
- Open ended
- Salary
- Fixed and variable pay
- Experience
- Asked for
- Posted
- 7 Oct
- Apply by
- 6 Nov
About the job
Machine translated from Swedish. The employer’s original text is below the translation.
Zushi is a restaurant in central Malmö specialising in Asian food, primarily Japanese dishes.
Our offering includes table service, catering and takeaway, and we constantly strive to deliver a high-quality dining experience.
We are now in an exciting phase of expansion and are therefore looking for two skilled and passionate chefs who want to join our team and help take Zushi to the next level.
About the role
As a chef with us, you will have an important role in the kitchen and be responsible for:
Preparing and cooking high-quality meals, with a focus on sushi and other Japanese dishes.
Planning and developing menus together with the team.
Managing the purchasing of ingredients and ensuring that they are of the highest quality.
Maintaining high standards of food hygiene and safety in the kitchen.
Ensuring that the work follows the budget set by the restaurant manager.
Inspiring with creative ideas and contributing suggestions for exciting new dishes to expand our menu.
Many of our kitchen staff are native Vietnamese speakers, so knowledge of Vietnamese is an advantage.
Who are we looking for?
We are looking for someone who has:
At least two years’ experience working in an Asian restaurant.
In-depth knowledge of Japanese dishes and their ingredients.
The ability to work under pressure and at a fast pace.
A cooperative and positive attitude.
We would like you to be forward-thinking and passionate about creating both classic and innovative dishes. We greatly value your creativity and passion for cooking!
We offer
An opportunity to work in a creative and passionate team.
The opportunity to help shape the future of our growing restaurant.
A working environment where your ideas and suggestions are welcome.
Application
Are you ready to take the next step in your career and become part of Zushi? Send your application with a CV and a cover letter to job@zushi.se. We look forward to hearing from you!
Open to everyone
We focus on your skills, not your other circumstances. We are open to adapting the role or workplace to suit your needs.
The original ad in Swedish
Kock sökes med expertis inom Sushi
Zushi är en restaurang i centrala Malmö med inriktning på asiatisk mat, främst då japanska maträtter.
Vårt erbjudande inkluderar bordsservering, catering och take-away, och vi strävar ständigt efter att leverera en högklassig matupplevelse.
Nu befinner vi oss i en spännande expansionsfas och söker därför två skickliga och passionerade kockar som vill bli en del av vårt team och bidra till att ta Zushi till nästa nivå.
Om tjänsten
Som kock hos oss kommer du att ha en viktig roll i köket och ansvara för att:
- Förbereda och tillaga högkvalitativa måltider, med fokus på sushi och andra japanska maträtter.
- Planera och utveckla menyer tillsammans med teamet.
- Ansvara för inköp av råvaror och säkerställa att dessa håller högsta kvalitet.
- Upprätthålla hög standard för livsmedelshygien och säkerhet i köket.
- Säkerställa att arbetet följer den budget som restaurangchefen fastställer.
- Inspirera med kreativa idéer och bidra med förslag på nya spännande rätter för att utöka vår meny.
Hos oss har vi många i kökspersonalen vietnamesiska som modersmål, vilket gör att kunskaper i vietnamesiska är meriterande.
Vem söker vi?
Vi letar efter dig som har:
- Minst två års erfarenhet av att arbeta i en asiatisk restaurang.
- Gedigna kunskaper om japanska maträtter och deras råvaror.
- En god förmåga att arbeta under press och i ett högt tempo.
- En samarbetsvillig och positiv inställning.
Vi ser gärna att du är nytänkande och brinner för att skapa både klassiska och innovativa maträtter. Din kreativitet och passion för matlagning är något vi värdesätter högt!
Vi erbjuder
- En möjlighet att arbeta i ett kreativt och passionerat team.
- Möjligheten att vara med och forma framtiden för vår växande restaurang.
- En arbetsmiljö där dina idéer och förslag är välkomna.
Ansökan
Är du redo att ta nästa steg i din karriär och bli en del av Zushi? Skicka in din ansökan med CV och ett personligt brev till job@zushi.se. Vi ser fram emot att höra från dig!
Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.
Nice to have
Languages
- Swedish
- English
- Vietnamese
Experience as
- Kock à la carte
Apply by 6 Nov (4 days left)
Apply on Platsbanken (opens in a new tab)Or by email: job@zushi.se
- Posted
- 7 Oct
- Positions
- 2
- Salary
- Fixed and variable pay
- Scope
- 100%
- Duration
- Open ended
